ALIMENTOS CON POTASIO, QUE NO SON PLÁTANOS

Cuando hablamos de “alimentos con potasio”, lo primero que se nos viene a la mente, son los plátanos y los calambres musculares. Pero no todo se queda ahí, hay mucho más que descubrir, desde cuánto  potasio consumían nuestros antepasados, las funciones que tiene este mineral, y sobre todo te mostraré 16 alimentos con bastante potasio, y en el cual no se encuentra el famoso plátano. Entonces vamos a ello!!!.

Contenido

¿QUÉ ES EL POTASIO?

El potasio (K + ) es el catión intracelular principal, con el 98% del conjunto total ubicado en las células a una concentración de 140-150 mmol / l, y solo el 2% en el líquido extracelular, donde oscila entre 3.5 y 5 mmol / l. Una regulación fina del gradiente intracelular-extracelular es crucial para la vida, ya que es el principal determinante del voltaje de la membrana; de hecho, los cambios agudos de los niveles plasmáticos de K + pueden tener consecuencias fatales.

¿POR QUÉ ES IMPORTANTE EL POTASIO EN TU CUERPO?

La Junta de Alimentos y Nutrición del Instituto de Medicina ha revisado la cantidad de K + en la dieta requerida para la homeostasis normal. En 2004, los niveles adecuados de ingesta para la ingesta de K + en la dieta se establecieron en 4.700 mg / día. Los datos generados por el estudio NHANES realizado en 2007–2008 estimaron que en los Estados Unidos, tanto hombres como mujeres obtenían de su dieta niveles sustancialmente más bajos de K + de lo recomendado; específicamente, la ingesta media para las mujeres se estimó en 2,290 mg / día, y 3,026 mg / día para los hombres.

Inicialmente surgió la preocupación sobre esta relativa “deficiencia” en la dieta K +ingesta, especialmente cuando estos números se compararon con lo que consumió el hombre prehistórico, que se estimó en 15,000 mg / día, lo que sugiere que el hombre prehistórico excedió las recomendaciones de NHANES en un factor> 4. De hecho, las Directrices dietéticas más recientes para los estadounidenses y la Administración de Alimentos y Medicamentos han designado al K + como un “nutriente de preocupación para la salud”. Es importante tener en cuenta que comer dietas altas en K + se ha relacionado con la reducción de la presión arterial, la disminución del riesgo de accidente cerebrovascular, la mejora de la salud ósea y la reducción del riesgo de nefrolitiasis más que tomar K +suplementos, lo que sugiere que no solo el K + es crítico, sino que también el consumo de los alimentos enriquecidos en K + proporciona beneficios.

¿DÓNDE SE ALMACENA EL POTASIO EN TU CUERPO?

El potasio se almacena principalmente en las células del cuerpo, incluidas las de los huesos. Sin embargo, el cuerpo solo retiene la cantidad necesaria para funcionar correctamente en este momento. El cuerpo no deposita potasio, como lo hace la glucosa, para uso futuro. En cambio, los riñones sanos eliminan el exceso de potasio y lo excretan en la orina. El mal funcionamiento del riñón puede crear una afección llamada hipercalemia, que es una abundancia amenazante de potasio en la sangre. El bajo nivel de potasio en la sangre, que se llama hipocalemia, también es peligroso.

¿CUÁNTO POTASIO NECESITAS CADA DÍA?

El porcentaje de valor diario (% DV) y la ingesta diaria recomendada (RDI) para adultos es de 4700 mg por día. Estos son los desgloses de las IDR por grupo de edad:

  • Edad 14+: 4700 mg.
  • 9-13 años: 4500 mg.
  • 4-8 años: 3800 mg.
  • 1-3 años de edad: 3000 mg.

¿QUIÉN ESTÁ EN RIESGO DE DEFICIENCIA DE POTASIO?

  • Alcohólicos.
  • Personas con falta de magnesio: los niveles bajos de magnesio aumentan la excreción de potasio y aumentan aún más el riesgo de calambres musculares y arritmias cardíacas.
  • Personas que consumen diuréticos: los diuréticos como la tiazida, que se utilizan para regular la presión arterial alta, pueden aumentar la cantidad de potasio excretado en la orina. Ciertos diuréticos ahorradores de potasio tienen el efecto contrario y pueden hacer que el cuerpo retenga demasiado potasio. Si está tomando diuréticos, hable con su proveedor de atención médica para obtener más información.

¿QUÉ PASA SI CONSUMES MUCHO POTASIO?

Consumir demasiado potasio puede ser perjudicial para las personas cuyos riñones no son completamente funcionales. El consumo excesivo de este mineral puede provocar hipercalemia, en la cual los riñones no pueden eliminar suficiente potasio del cuerpo. Esto puede ser peligroso si la condición se intensifica rápidamente.

La hipercalemia en su mayoría será sin síntomas o presentará muy pocos síntomas. La hipercalemia severa o repentina puede causar palpitaciones cardíacas, dificultad para respirar y dolor en el pecho.

¿QUÉ BENEFICIOS TIENE EL POTASIO PARA TU ORGANISMO?

  • Protección contra la osteoporosis: varios estudios han encontrado una relación entre el aumento de la densidad ósea y el aumento de la ingesta de potasio en la dieta. Estos estudios fueron ciertos incluso para mujeres posmenopáusicas y hombres mayores.
  • Alivio de la presión arterial alta (hipertensión) y la reducción del riesgo de accidente cerebrovascular: una dieta baja en potasio y alta en sodio dará como resultado una presión arterial alta constante (crónica) con el tiempo. La presión arterial alta causa daños en las arterias y las venas que conducen a un derrame cerebral y enfermedades del corazón. Comer alimentos ricos en potasio y evitar alimentos ricos en sodio puede ayudar a reducir la presión arterial con el tiempo.
  • Riesgo reducido de diabetes tipo 2: el potasio es necesario para la secreción de insulina, y numerosos estudios han encontrado una correlación entre los niveles bajos de potasio y los niveles más altos de glucosa en sangre en ayunas y resistencia a la insulina.
  • Riesgo reducido de cálculos renales: los niveles adecuados de potasio son necesarios para la reabsorción de calcio de los riñones. Las dietas bajas en potasio conducen a niveles más altos de calcio en el riñón, lo que aumenta el riesgo de cálculos renales.
  • Te ayuda a regular el equilibrio de fluidos.
  • Juega un papel esencial en la activación de los impulsos nerviosos en todo el sistema nervioso.
  • Te ayuda a regular las contracciones musculares y cardíacas.
  • Puede reducir tu retención de agua.

¿CUÁLES SON LOS ALIMENTOS MÁS RICOS EN POTASIO?

1. Alimentos Con Más Potasio: Perifolio Seco

¿Qué Es?

@zulyramgonzales

Perifolio; Alimentos Con Potasio
Perifolio; Alimentos Con Potasio

También se llama cerefolio, perejil francés o perifolio. Es una planta que posee un sabor dulce, parecido al anís. De hecho, se usa como sustituto de este primero para condimentar platos variados.

Aunque su uso principal función es la de adornar y aportar un toque de sabor a las comidas, el perifollo es un alimento rico en nutrientes. De hecho, en países como Francia y Alemania, su consumo está más extendido y a partir de la primavera, cuando arranca su temporada, se preparan sopas y salsas con esta hierba. También se puede usar para acompañar carnes y pescados, al tiempo que es una de las especias que forman parte de la mezcla de finas hierbas. Al parecer, su uso es muy común en Europa, mas no, sucede lo mismo en América Latina.

¿Cuáles Son Los Beneficios Para Tu Salud?

El perifollo se ha utilizado durante siglos en la medicina alternativa para tratar o mejorar ciertas afecciones médicas.

  • Fortalece el sistema inmunitario
  • Agente diurético
  • Detiene el hipo
  • Alivia la tos
  • Promueve la salud del riñón
  • Calambres menstruales
  • Reduce el colesterol malo
  • Alivia la gota
  • Regula la presión sanguínea
  • Promueve la digestión
  • Ayuda a mantener la salud del corazón
  • Mejora de la visión
  • Desinfectante
  • antioxidante
  • Trata el eccema
  • Producción de sangre
  • Previene las espinillas y el acné
  • Aligerar las estrías
  • Restringe la caída del cabello
  • cura la piel quemada por el sol
  • Limpia el sistema excretor

2. Alimentos Con Más Potasio: Tomates Secos Al Sol

¿Cuáles Son Los Beneficios Para Tu Salud?

Antioxidante: Una taza de tomates secados al sol proporciona el 23% del valor diario recomendado de vitamina C y el 16% de vitamina A. La vitamina C es un compuesto antioxidante muy importante que neutraliza los radicales libres presentes en el cuerpo. Además, la vitamina A tiene muchos antioxidantes esenciales como el licopeno, la luteína y la zeaxantina. La luteína y la zeaxantina protegen los ojos contra la degeneración macular y las cataratas, mientras que el licopeno reduce el riesgo de cáncer, especialmente el cáncer de próstata.

Beneficios del corazón: Los tomates secados al sol son ricos en calcio y magnesio, que ayudan a mantener el corazón sano. El calcio estimula la contracción del músculo cardíaco, mientras que el magnesio ayuda a la relajación de los músculos del corazón. Ambos minerales regulan la presión sanguínea y coordinan la contracción y relajación regular de los vasos sanguíneos en el corazón.

Anemia: 100 g de tomates secados al sol pueden proporcionar aproximadamente 9 mg de hierro. El hierro es un mineral esencial en la hemoglobina, que es un componente esencial de los glóbulos rojos y ayuda a transportar oxígeno a las células. Además, la vitamina C presente en los tomates secados al sol ayuda a absorber el hierro en la sangre.

Presión sanguínea baja: Según el USDA, una media taza de tomates secados al sol cuenta como una taza llena de vegetales crudos o cocidos. Los tomates secados al sol pueden caber en una dieta alta en potasio y baja en sodio para ayudar a prevenir o disminuir la presión arterial alta.

3. Alimentos Con Más Potasio: Cacao En Polvo

¿Cuáles Son Los Beneficios Para Tu Salud?

  • Rico en polifenoles que proporcionan varios beneficios para la salud.
  • Puede reducir la presión arterial alta al mejorar los niveles de óxido nítrico.
  • Puede reducir su riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
  • Los polifenoles mejoran el flujo sanguíneo al cerebro y la función cerebral.
  • Puede mejorar el estado de ánimo y los síntomas de depresión por diversos medios.
  • Los flavanoles pueden mejorar los síntomas de la diabetes tipo 2.
  • Puede ayudar al control de peso de muchas maneras sorprendentes.
  • Puede tener propiedades de protección contra el cáncer.
  • El contenido de teobromina y teofilina puede ayudar a las personas con asma.
  • Las propiedades antibacterianas e inmunoestimulantes pueden beneficiar sus dientes y piel.

4. Alimentos Con Más Potasio: Suero De Leche En Polvo

¿Qué Es?

Es un producto obtenido en el proceso de fabricación del queso de leche de vaca. Contiene valiosos nutrientes como lactosa, proteínas, vitaminas y minerales. Excelente fuente de proteínas de alta calidad: Contiene todos los aminoácidos esenciales. Además, es muy digerible. Estas cualidades lo convierten en una de las mejores fuentes dietéticas de proteínas disponibles.

¿Cuáles Son Los Beneficios Para Tu Salud?

  • Promueve el crecimiento muscular.
  • Puede bajar la presión arterial.
  • Te ayuda a tratar la diabetes mellitus.
  • Reduce tu inflamación
  • Beneficiosa para la enfermedad inflamatoria intestinal.
  • Puede mejorar las defensas antioxidantes de tu cuerpo.
  • Puede reducir los niveles de colesterol.
  • es altamente saciante, lo que puede ayudar a reducir el hambre.

5. Alimentos Con Más Potasio: Pimentón

¿Qué Es?

@z_konewka_pod_reka

Pimientón, Alimentos Con Potasio
Pimientón, Alimentos Con Potasio

Es una especia hecha de los pimientos secos de la planta Capsicum annuum. Viene en variedades dulces, ahumadas y picantes, así como en una variedad de colores, como rojo, naranja y amarillo. El pimentón se usa en todo el mundo, especialmente en arroces y guisos. No solo es rico en antioxidantes sino también en vitaminas y minerales

¿Cuáles Son Los Beneficios Para Tu Salud?

  • Promueve una visión saludable.
  • Reduce tu inflamación.
  • Puede mejorar tus niveles de colesterol.
  • Puede tener efectos anticancerígenos.
  • Te mejora el control del azúcar en sangre.
  • Promueve una sangre saludable.

6. Alimentos Con Potasio: Extracto De Levadura

¿Qué Es?

Es un ingrediente de origen natural derivado de la levadura fresca. La levadura es un microorganismo unicelular de la familia de los hongos, que ha existido desde hace millones de años en la naturaleza. Esta misma levadura se utiliza para producir pan, vino y cerveza.

El interés de la levadura como ingrediente saborizante para mejorar el gusto surgió a principios del siglo XX y se introdujo en el mercado en los años 1950.

Las empresas de productos alimentarios y los restaurantes usan el extracto de levadura, al igual que las hierbas y especias, es decir como ingrediente aromático. Crean recetas de platos y bebidas más sabrosas, con el extracto de levadura: sopas y salsas, aderezos y aperitivos, pero también platos precocinados, carnes, etc.

¿Cuáles Son Los Beneficios Para Tu Salud?

  • Las levaduras tienen alto valor nutricional. Es un producto rico en vitaminas especialmente del complejo B, aminoácidos y otros factores del crecimiento. Este alimento no contiene grasa.
  • El extracto de levadura favorece el desarrollo muscular y está muy recomendado en la infancia, adolescencia y embarazo. Su riqueza en potasio ayuda a la circulación por lo que puede beneficiar a las personas hipertensas.
  • El alto contenido en vitamina B1 y B2 puede ayudar a superar el estrés, depresión, migrañas.
  • Su contenido en pirodoxina, ayuda para los casos de diabetes, depresión y asma.
  • El ácido fólico o vitamina B9 de la levadura, hace de este un alimento muy recomendable para su consumo en etapas de embarazo o de lactancia. Este condimento también puede ayudar a combatir los efectos perjudiciales de ciertos medicamentos que absorben la vitamina B9 y puede ayudar a personas alcohólicas o fumadores, pues estos hábitos, ocasionan una mala absorción del ácido fólico.

7. Alimentos Con Potasio: Salvado de Arroz

¿Qué Es?

El arroz es una planta. La capa externa del grano (salvado) y el aceite hecho del salvado se usan para medicina. El aceite de salvado de arroz es popular como un “aceite saludable” en Japón, Asia y particularmente en India. Ten cuidado de no confundir el salvado de arroz con otras formas de salvado como la avena y el salvado de trigo.

El salvado de arroz se usa para tratar la diabetes, la presión arterial alta, el colesterol alto, el alcoholismo, la obesidad y el SIDA; para prevenir el cáncer de estómago, colon, enfermedades del corazón, vasos sanguíneos (cardiovascular), fortalecer el sistema inmune, aumentar la energía, mejorar el rendimiento deportivo, función hepática, y es utilizado también como antioxidante.

¿Cuáles Son Los Beneficios Para Tu Salud?

  • Efectivo para la erupción cutánea alérgica (dermatitis atópica).
  • Efectivo para cáncer de estómago.
  • Puede ayudarte para eliminar altos niveles de calcio en la orina.
  • Sirve para el colesterol alto. Seguir una dieta baja en grasas y tomar 85 gramos de salvado de arroz completo por día parece reducir el colesterol total en un 8% y el colesterol de lipoproteína de baja densidad (LDL) “malo” en un 14%.
  • Posiblemente tenga efectos prometedores, para las siguientes afecciones, pero sin evidencias claras aún: Pérdida de cabello, diabetes, mal aliento, alta presión sanguínea, pérdida de peso, para el tratamiento del SIDA, incremento de energía, mejora del rendimiento deportivo, mejora de función hepática, promueve la salud de tu corazón, etc.

8. Alimentos Con Potasio: Espirulina

¿Qué Es?

@gransdelaterrabcn

Espirulina, Fuentes Naturales Con Potasio
Espirulina, Fuentes Naturales Con Potasio

Es una cianobacteria sorprendente, con algunas características de las plantas: es rica en clorofila y utiliza el sol como fuente de energía como lo hacen las plantas (fotosíntesis). Su ubicación optima, para su crecimiento normal, es en climas donde la luz solar está disponible.

Se considera que las cianobacterias están algo por encima de las plantas porque no tienen las membranas de celulosa duras características de las células vegetales.

La espirulina ha sido utilizada como fuente de alimento por los aztecas y otros mesoamericanos hasta el siglo XVI. También crece en algunas partes de África (Chad). Fue cosechado y secado como un pastel. A menudo confundido con las algas, sin embargo, tiene beneficios de bienestar similares, y es que ambos se consideran alimentos completos.

¿Cuáles Son Los Beneficios Para Tu Salud?

  • Tiene potentes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
  • Puede reducir los niveles de LDL y triglicéridos “malos”.
  • Protege el colesterol LDL “malo” de la oxidación.
  • Puede tener propiedades anticancerígenas.
  • Puede reducir tu presión arterial.
  • Mejora los síntomas de tu rinitis alérgica.
  • Puede ser efectivo contra tu anemia.
  • Mejora tu fuerza muscular y resistencia.
  • Controla tu azúcar en sangre.

9. Alimentos Con Potasio: Higos Secos

¿Qué Son?

Es un alimento que contienen 3,61 gramos de proteínas, 55,10 gramos de carbohidratos, 1,30 gramos de grasa y 55,10 gramos de azúcar por cada 100 gramos, aportando 272,30 calorías a la dieta. Entre sus nutrientes también se encuentran las vitaminas A, C, K y B9. Además de estas propiedades, el higo seco contiene fibra y potasio.

¿Cuáles Son Los Beneficios Para Tu Salud?

  • Mejora tu digestión.
  • Son ricos en fibra dietética, previniendo del estreñimiento y otros problemas digestivos, ya que es un laxante natural.
  • Te ayuda a perder peso.
  • Previene la hipertensión.
  • Es rico en antioxidantes, incluso más que los higos naturales. Según un estudio, los higos secos tienen una calidad superior de fenoles, mejor que cualquier otra fruta.
  • Te ayuda a prevenir de enfermedades de tu corazón.
  • Puede ayudarte al tratamiento de cáncer. Los higos secos, que son ricos en antioxidantes pueden ayudar a prevenir el daño del ADN celular debido a los radicales libres que pueden producir células peligrosas.
  • Fortalece tus huesos.
  • Te ayudo con el tratamiento para tu diabetes.
  • Cura la anemia por deficiencia de hierro.
  • Mejora tu salud reproductiva.

Tabla De Alimentos Con Bastante Potasio

Fuentes Naturales de PotasioTamaño de PorciónContenido de Potasio
# 1 Perifollo 100 gramos4740 mg.
# 2 Tomates secados al sol 100 gramos3427 mg.
# 3 Cacao en polvo 100 gramos2509 mg.
# 4 Suero de leche en polvo100 gramos2289 mg.
# 5 Pimentón 100 gramos2280 mg.
# 6 Extracto de levadura 100 gramos2100 mg.
# 7 Salvado de arroz 100 gramos1485 mg.
# 8 Espirulina 100 gramos1363 mg.
# 9 Higos secos 1 taza1013 mg.

¿CUÁLES SON LOS ALIMENTOS CON POTASIO BAJO?

1. Alimentos Con Potasio Bajo: Acelgas

La acelga, también conocida como remolacha plateada o simplemente acelga, es un vegetal de hoja verde. Sus tallos gruesos pueden variar de rojo a naranja a blanco en color.

Son altamente nutritivos. Solo una taza (178 gramos) de acelgas cocidas proporciona 961 mg o 20% de la IA para el potasio, que es más del doble del potasio en un plátano. La misma cantidad también contiene el 716% de la IDR para la vitamina K y el 214% de la IDR para la vitamina A. También son bajos en calorías y una buena fuente de fibra.

La acelga a veces se pasa por alto en favor de otras verduras de hoja verde, pero es una base deliciosa para ensaladas y se puede cocer al vapor o saltear fácilmente con un poco de aceite.

2. Alimentos Con Potasio Bajo: Frijoles blancos

El término frijoles blancos puede referirse a frijoles blancos (guisantes), frijoles cannellini (riñones blancos), frijoles grandes del norte o frijoles lima. Aunque los plátanos son elogiados por su contenido de potasio, una taza (179 gramos) de cualquiera de estos frijoles tiene el doble de potasio que un plátano. Una taza de frijoles blancos cocidos te da 829 mg de potasio, un 18% de la IA.

Una taza también proporciona 28–61% de la IDR para varias vitaminas B. Además, los frijoles blancos son una gran fuente de hierro y proteínas de origen vegetal. Como una taza (179 gramos) solo contiene casi 19 gramos de fibra, también son muy abundantes.

Los frijoles blancos son increíblemente versátiles y se pueden agregar fácilmente a su dieta, por ejemplo, como ingrediente para ensaladas o guisos.

3. Alimentos Con Potasio Bajo: Edamame

@foodyoufancy

Edamame, Comidas Con Potasio Bajo
Edamame, Comidas Con Potasio Bajo

El edamame, que tradicionalmente se come en Japón, son sojas inmaduras servidas en la vaina. Ellos también tienen más potasio en una taza que un plátano. De hecho, una taza (155 gramos) proporciona 676 mg o un poco más del 14% de la IA.

Están llenos de muchos otros nutrientes, pero más notablemente contienen 121% de la IDR de folato por taza (155 gramos). Además, son una gran fuente de vitamina K, magnesio y manganeso. Los edamame son deliciosos al vapor como acompañamiento de las comidas.

4. Alimentos Con Potasio Bajo: Sandía

La sandía es una fruta grande y deliciosa con un alto contenido de agua. Solo dos trozos de sandía (aproximadamente 1/8 de melón o 572 gramos) le darán 640 mg de potasio, un poco menos del 14% de la IA. El mismo tamaño de porción también contiene 172 calorías, 44 gramos de carbohidratos, 3,4 gramos de proteína, 0,8 gramos de grasa y 2,2 gramos de fibra.

Además, este exuberante melón rojo es una gran fuente de vitaminas A y C, así como de magnesio.

5. Alimentos Con Potasio Bajo: Frijoles Negros

Los frijoles negros, también conocidos como frijoles de tortuga, son un alimento básico en América Central y del Sur. A menudo se usan en burritos y sopas.  Aunque los frijoles blancos pueden tener más potasio que los frijoles negros, estos últimos siguen siendo una gran fuente de potasio. Una taza (172 gramos) de frijoles negros le da 611 mg, o 13% de la IA.

Sin embargo, como los frijoles negros contienen fitatos que pueden reducir la absorción de minerales en su cuerpo, no se puede utilizar todo ese potasio. No obstante, haciéndolo remojar durante toda una noche, se mejoraría su absorción.

 6. Alimentos Con Potasio Bajo: Agua De Coco

El agua de coco es una bebida fantástica e hidratante. Es una excelente alternativa natural a las bebidas deportivas, ya que contiene electrolitos clave que ayudan a atraer agua a las células, y sus azúcares naturales proporcionan energía durante el ejercicio o reponen las reservas de glucógeno perdidas después.

Una taza (240 ml) de agua de coco contiene 600 mg o aproximadamente el 13% de la IA para el potasio. Es refrescante cuando se sirve frío con hielo después de un entrenamiento sudoroso.

7. Alimentos Con Potasio Bajo: Batatas o Camotes

Las batatas se han vuelto cada vez más populares y a menudo se usan como una alternativa a las papas. Son una forma especialmente nutritiva de apoyar su consumo de potasio: una batata mediana contiene 541 mg o 12% de su IA de potasio.

Además, los camotes, contienen una pequeña cantidad de proteínas y son una buena fuente de carbohidratos complejos y fibra. También son una excelente fuente de vitamina A, ya que una batata proporciona más del 400% de su IDR.

Combine estas deliciosas verduras de raíz con buenas proteínas como frijoles o carne, verduras de color verde oscuro o verduras de colores y un poco de grasa para una comida equilibrada y abundante.

Tabla De Alimentos Con Potasio Bajo

Fuentes Naturales de PotasioTamaño de PorciónContenido de Potasio
# 1 Acelgas  178 gramos961 mg.
# 2 Frijoles blancos179 gramos829 mg.
# 3 Edamame  155 gramos676 mg.
# 4 Sandía 572 gramos640 mg.
# 5 Frijoles Negros  172 gramos611 mg.
# 6 Agua de coco  240 mililitros600 mg.
# 7 Batatas o Camotes  300 gramos541 mg.

Y adivinen qué, cada 100 gramos de plátano, solo tiene 358 mgr. de potasio. No obstante sigue siendo una fuente popular para los deportistas y su alivio en calambres musculares, ello seguramente por la fácil accesibilidad que se tiene de este alimento.

CONCLUSIONES

  • Antiguamente, hace miles de años, se consumían enormes cantidades de potasio, cerca de 15000 miligramos cada día, de este mineral; mientras que actualmente solo se consume, menos del 10% de esta cantidad.
  • El potasio se almacena en todas las células de tu cuerpo, pero solo tu organismo usa lo necesario para su distintas funciones metabólicas, el restante lo excreta a través de la orina principalmente.
  • Si bien es cierto que hay mucha deficiencia de este mineral, también se han reportado excesos. Principalmente, es provocado por una falla renal o por una alta ingesta de fuentes con bastante potasio. De hecho interacciones con ciertos medicamentos, puede provocar, alteraciones en diferentes órganos de tu cuerpo. Así que ten cuidado con la hipercalemia (también llamada hiperpotasemia, es un nivel de potasio en sangre más alto de lo normal).
  • Los distintos alimentos con importantes niveles de potasio, ofrecen muchas beneficios a tu cuerpo, casi todas ellas comparten propiedades; inflamatorias, antioxidantes y diuréticas.

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